キングココナッツオイルを使用した自然食品の販売を行うキングココナッツのキングココナッツオイルの正しい選び方 [ 情報 ]

キングココナッツオイルの正しい選び方

情報

キングココナッツオイルの正しい選び方

 

ココナッツオイルが健康に良いのではないか?という話は、以前から人々の間で話題になっていました。そんな中、キングココナッツを使用したオイルが、さらに魅力的なのではないか?と注目を浴びています。キングココナッツはスリランカ原産の品種で、色が黄色いことが特徴です。通常のココナッツよりも胚乳の部分が薄いため、長らく輸出用としては栽培量が少なかったという背景があります。

 

しかし、その成分が魅力的だとして、日本でもキングココナッツが有名になりつつあります。そんなキングココナッツオイルには、種類が2つあることをご存じでしょうか。通常のキングココナッツオイルと、ヴァージンココナッツオイルです。では、この2つには、具体的にどのような違いがあるのでしょうか。

精製されたココナッツオイルとは

キングココナッツからオイルを抽出するにあたり、その方法や過程によって、出来上がるオイルにも違いがあります。ココナッツオイルの中でも、ヴァージンオイルは精製過程で熱を使わないことが特徴です。精製の際に熱を使うことで、通常のココナッツオイルができます。この状態では色や匂いを整え、見た目にもきれいなオイルが作られるのです。


しかし、この過程で、キングココナッツ特有の成分や匂いが壊れてしまう可能性があるのです。さらに、商品によっては、精製の際に防腐剤や漂白のために添加物を入れていることがあるのです。添加物が入ることで悪い影響が出る場合も懸念されます。せっかく健康のためにココナッツオイルを使っているのに、成分や匂いがなくなっているなんて、なんだかもったいない話です。

 

ヴァージンココナッツオイルとは

一方、精製の際に熱などを使っていないのが、ヴァージンオイルです。キングココナッツを圧縮し、オイルを抽出したもの。熱や添加物によって、キングココナッツの素材の良さを失わないようにオイルにしているのです。低温でじっくりと時間をかけて絞るので、手間と時間がかかりますが、香りが高いオイルが出来上がります。

 

また、ヴァージンオイルの特徴は、漂白などを行わないので、通常の処理済みのオイルと比べて少し濁ったような見た目になること。しかし、健康のためを思うなら、見た目よりもその質を重視したいですよね。ヴァージンオイルなら、キングココナッツが優れた栄養分をそのまま活用することができるのかもしれません。また、化学成分や防腐剤、添加物などを使用していないので、健康にはそちらの方が良いのではないでしょうか。

ヴァージンキングココナッツオイルの特徴

ヴァージンココナッツオイルは非加熱なので、素材の良さをそのまま生かせる、ということは先ほども説明しました。では、具体的にどのようなポイントが優れているのでしょうか。


まず、キングココナッツの優れている成分が、そのままオイルにも反映されていると考えてもよいかもしれません。キングココナッツに含まれている代表的な成分として、ラウリン酸が挙げられます。ラウリン酸は血行を促進し、ウイルスなどから体を守る抗菌作用、さらには酸化から身体を守る抗酸化作用があると言われています。

 

そのため、食用として少し摂取するだけでも、体の組織を活性化させる助けになり、免疫力が高まる事を期待して使用されたりします。さらに、キングココナッツには、中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。中鎖脂肪酸は体にたまりにくいと言われているため、ダイエットを考えている人にも注目されています。キングココナッツにおいても、ヴァージンオイルを選ぶことで成分を十分に活躍させることが期待される訳です。

 

さらに良い!エクストラヴァージンオイル

ここまではキングココナッツのヴァージンオイルの魅力についてお伝えしてきました。しかし、じつはヴァージンオイルの中にも、さらにグレードが存在したのです。その中でももっとも高いものが、エクストラヴァージンオイルです。エクストラヴァージンオイルの何が違うのかというと、特に目立つのは香りの質の高さでしょう。そのため、料理などでキングココナッツの風味を存分に楽しみたいと思う場合は、エクストラヴァージンオイルを選んだほうがよいでしょう。


また、マッサージにキングココナッツオイルを使う場合なども、同じことが言えるでしょう。使用する目的に応じて、通常のキングココナッツオイルと、ヴァージンオイル、エクストラヴァージンオイルを使い分けるのがおすすめです。また、キングココナッツオイルの種類を選ぶのに迷ったら、とりあえずヴァージンオイルを購入しておけば間違いがないといえるでしょう。

 

まとめ

さまざまな使い道があるキングココナッツオイル。さらなる性質や味、香り、成分にこだわるなら、ヴァージンオイルを選ぶようにしましょう。ヴァージンオイルはその品質によってさらにグレードが分かれ、その中でも香りが特に高いものをエクストラヴァージンオイルと呼びます。ヴァージンオイルのキングココナッツオイルなら、キングココナッツの成分の良さを存分に生かせる可能性が高いのかもしれません。ヴァージンオイルは、ラウリン酸や中鎖脂肪酸など、素材の良さが生かされたオイルと見られています。